A découvrir !
Les deux cuvées éphémères de la ‘Cave des vignerons de Castelmaure‘ (appellation Corbières)sont enfin disponibles, mais attention il n’y en a pas des tonnes….
La première cuvée « Le Jardin Du Paradis 2013 » mise sur le fruit et peut se boire légèrement rafraîchie avec vos grillades.
Nez : frais plein de fruits rouges et noirs
Bouche : ample, avec peu de tannins.
Assemblage : Grenache Noir\Carignan
Ce vin est très gourmand un vrai plaisir!
La deuxième cuvée « Soleil Liquide 2013 » est un peux plus concentrée, mais reste très souple.
Nez : du fruit, du poivre et des herbes aromatiques
Bouche : riche avec des épices et également beaucoup de fruits
Assemblage : Syrah\Grenache\Carignan
Très bel équilibre, une belle découverte!
Les deux vins ont un excellent rapport qualité/prix.
Nous avons également dégusté la cuvée « à Perpète«
une cuvée non millésimé (plusieurs année dans la même bouteille)
Assemblage : 40% grenache noir\25% syrah\35% carignan
Délicieux ! servi à bonne température même un corbières peut se boire l’été, quand il est bien vinifié, sans sur-extraction, laissons faire la nature, rien nous oblige a sur-booster les vins….